自贡井盐
是四川美食中不可或缺的重要调料
会飞的小猪
2020-09-16
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地区：四川 自贡 自流井区类型：美食
自贡井盐是日常生活中所必不可缺的一道美味调味料，也是可口的美食佳品，其盐的制作加工工艺也是十分的独特，提取的食材也是十分的丰富，成品完成制作之后十分的洁白，品质也是更加的卓越，用其炒制出的美食更加的令人喜爱无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这自贡井盐的用途和价值吧！
自贡井盐
溯到东汉章帝时期，闻名于唐宋，鼎盛于明清；在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心，其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省，供全国1/10的人口食用。
品质
井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少且远离污染,更纯净，品质好。
特色
古老延续、传统盐味。传承非物质文化技艺和千年制盐技术精髓，保留了深井盐矿中对人体有益的各种矿物质及微量元素。盐晶色泽雪白、透亮，形态独特、匠心别具，口味蕴含了古法制盐的古老传统风味。
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