五粮液酒传统酿造技艺
在中国浓香型酒中独树一帜
会飞的小猪
2020-10-19
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地区：四川 宜宾 叙州区类型：工艺
五粮液酒传统酿造技艺是在独特的环境之下所发酵的可口佳品，也是深受广大消费者所喜爱的饮品系类，酒体的运用食材也是十分的丰富，酿造完成之后十分的幽香，色泽更加的清澈，透亮丝滑，且经常饮用更是具有美白和滋补的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五粮液酒传统酿造的工艺之处吧！
五粮液酒传统酿造技艺
五粮液酒酿造过程中，含淀粉或糖质的原料在微生物活性状态过程中发生酶的作用，产出香气悠久、口味醇厚、入口甘美、入喉净爽的美酒，具有酒味全面、中庸和谐的完美品质，深受人们喜爱。
工艺
以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食为原料发酵酿制而成。五粮液酒传统酿造技艺是汉族传统文化孕育的奇葩，是中国蒸馏酒传统酿造技艺的杰出创造，
特色
原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺，五粮液的酿造工艺达到了令人叫绝的境界，所以获得了入选中国非物质文化遗产的这一至高无上的荣誉。
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