玉米番茄羹
由西红柿、玉米、牛奶、冰糖制作的一种菜品
图灵科科
2022-01-24
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地区：四川 雅安 雨城区类型：美食
玉米番茄羹是用以多种的食材所混合制作的地方美食，也是传统而又独具风味的佳品名菜，其羹品的制作也是十分的独特，成品的汤汁十分的浓郁，口感无比的喜爱，香味十足，且多吃更加的具有一定的健康功效，令人匃的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这玉米番茄羹的特色之处吧！
玉米番茄羹
玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁，从而软化血管。对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
风味
玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
制作
鲜玉米200克，低脂牛奶1000毫升，番茄400克，冰糖15克。番茄去皮切成丁，鲜玉米洗净剁碎，加入低脂牛奶、冰糖搅匀，小火煮熟勾芡即成。
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