张包子是四川遂宁市蓬溪县的一个特色面食,制作工艺讲究,风味独特,馅料丰富,口感嫩滑,汤鲜味美,是当地受欢迎的特色小吃,深受广大食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧!
张包子
张包子制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面上都独具特色。特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多。
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手工制作、炭炉烘烤,再将刮丝凉粉从锅盔切口灌进去,麻辣脆香、入口化渣,令人垂涎三尺。
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