魁山牌菜籽油
在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油
小飞侠啊
2021-06-08
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地区：四川 遂宁 大英县类型：美食
魁山牌菜籽油是家常中较为独特的可口佳品调味料，也是油品中最为独特的可口饮品，加工的工艺也是十分的传统，成品的色泽十分的清澈，入口更加的绵细，香味十足，且用其炒制的美食更是具有一定的开胃作用，也是具有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这魁山牌菜籽油的价值所在吧！
魁山牌菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一
环境
油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。
制作
采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。
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