田家紫皮大蒜
富含多种营养元素和矿物质的一道佳品
会飞的小猪
2022-08-11
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地区：四川 内江 东兴区类型：美食标志：地理标志保护产品
田家紫皮大蒜是富含多种营养元素和矿物质的一道佳品，也是无比健康的美食小吃，更为调味料中不可缺少的一道佳品食材，成品的色泽十分的艳紫，颗粒也是十分的饱满，色泽更加的洁白，入口爽脆辛辣，炒制出的美食更加的香醇，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这田家紫皮大蒜的价值所在吧！
田家紫皮大蒜
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的良好蔬菜。
作用
大蒜有抗菌、消炎、健胃、驱虫、降压等功能。可用于预防流行感冒、流行性脑膜炎、治疗肺结、痢疾、消化不良、肠炎等病。据研究，大蒜还具有提高人体自身免疫能力和防癌、抗癌的作用
价值
紫皮大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
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