内江金丝牛肉
内江风味小吃品种繁多，选料考究，口味独特
小飞侠啊
2021-11-25
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地区：四川 内江 市中区类型：美食
内江金丝牛肉是一道品质极为卓越的传统美食，也是大众减肥中较为优越的休闲零食，它更为一道可口无比的佳品，牛肉的制作手法也是十分的讲究，成色无比的艳丽，入口细致丝滑，口感更加的鲜香，且蛋白质的含量也是十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这内江金丝牛肉的风味之处吧！
内江金丝牛肉
金丝牛肉是四川宜宾传统名菜，又名龙须牛肉
制作
金丝牛肉是将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出即可。
风味
隆昌的羊肉汤；资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗抄手、博士汤圆、陈泡耙、魏水粉等为最，是到内江旅游不可不吃的特色小吃。
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