西充黄心苕
分可口的风味佳品名小吃
会飞的小猪
2022-09-03
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地区：四川 南充 西充县类型：美食标志：农产品地理标志产品
西充黄心苕是十分可口的风味佳品名小吃，也是十分廉价的名佳品，它所富含的营养元素也是十分的独特，成熟之后的品质也是十分的独特，成品果肉更加的丰厚，入口爽脆细致，口味更加的浓郁，且多吃更是具有一定的维生素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西充黄心苕的可口之处吧1
西充黄心苕
西充是川北的良田美地，盛产红苕，故而有“苕国”之称。这里出产的黄心红苕外形饱满均匀，外皮红色，断开处有白色浆液析出，丰富果胶造就香甜口感。剥皮后细腻的薯肉绵密细腻，香味扑鼻。将黄心红苕加粳米慢慢熬粥，香糯无比
风味
西充黄心苕薯块圆形，薯皮光滑，薯形好，外皮红色，薯肉红黄色，熟食肉质柔和、味甜，食味好。
特点
西充黄心苕除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂
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