吴馓子
是司马相如故里一道古老的传统美食
会飞的小猪
2022-01-21
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地区：四川 南充 蓬安县类型：美食
吴馓子是十分丝滑细致的可口佳品，也是纯正的美食小吃，其制作的工艺也是十分的独特，成品完成之后十分的清香，入口细致无比，香味也是十分的浓郁，口感纯正无比，酥脆可口，且多吃这样的佳品更是具有一定的健康功效和营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吴馓子的特色之处吧！
吴馓子
馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。
特色
馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。
制作
吴氏祖传名特小吃，秘方考究、做工精致，采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黄豆、香料等，以嘉陵第一桑梓“神龙泉”水揉合，生坯三寸六，成品三寸一，色泽红润、香甜酥脆、入口化渣、回味无穷。沿江两岸，口口相传，嘉陵江畔，美食一绝。
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