萝卜半汤鱼
一道用以多种美味食材所混合制作完成的地方名品佳肴
图灵科科
2023-02-17
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地区：四川 泸州 合江县类型：美食
萝卜半汤鱼是一道用以多种美味食材所混合制作完成的地方名品佳肴，也是可口无比的绿色美食名菜，食材的选取更加的卓越，成品制作完成之后十分的优越，口味纯正浓郁，清香爽滑，口感更加的鲜甜，且多吃鱼肉更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这萝卜半汤鱼的特色之处吧！
萝卜半汤鱼
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
制作
1、将鲜鲤鱼收拾干净，切片；
2、白萝卜洗净，切丝；
3、葱切段，姜切片备用；
4、将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；
5、鲤鱼片、白萝卜丝同放锅中，烹入料酒，倒入白开水烧开；
6、把葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鲤鱼片熟汤白即可。
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