乐道子鸡
品质优异的特色家禽
图灵科科
2023-02-09
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地区：四川 泸州 纳溪区类型：美食标志：农产品地理标志产品
乐道子鸡是四川泸州市纳溪区的一个特色家禽，适合炖汤，品质优异，当地的气候环境适合鸡的生长，风味i独特，汤汁浓郁，味道鲜美，回味无穷，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色家禽吧！
乐道子鸡
“乐道子鸡”体型外貌主要以黄羽羽色为主，乌皮、乌肉、乌骨是乐道子鸡的基本特征，乐道子鸡高蛋白、低胆固醇的特点适合炖汤食用，保证鸡汤的本味并呈现出乐道子鸡脂肪香和骨香。
特点
乐道子鸡屠宰率高、全净膛率为84.5%。宰杀后，乌皮、乌肉是其基本特征，肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性。汤汁香味纯正浓郁，飘香四溢，鸡肉口感鲜美，回味绵厚。
其他美食推荐
1、猪儿粑
传统小吃，口感软糯、味道香甜。
2、鲜溜鸡丁
特色美食，咸鲜嫩滑、微辣爽口。
3、黄粑
传统美食，味道香糯、芳香可口。
4、泡糖
传统小吃，色白香甜、松脆化渣。
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