锅泸州魁
尤其以泸州最为有名
图灵科科
2020-05-22
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地区：四川 泸州 纳溪区类型：美食
锅泸州魁是一道风味十足的传统美食，也是早点中深受大众所喜爱的绿色佳品，制作的过程也是十分的简单，食材更为丰富，成色更加的艳丽，外酥里脆，香味无比的十足，咸甜的口味也是十分的众多，多吃更加的令人无比的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这锅泸州魁的制作技术所在吧！
锅泸州魁
省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
风味
锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。
特色
巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。
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