古蔺麻辣鸡
为古蔺麻辣鸡的正宗
会飞的小猪
2022-03-10
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地区：四川 泸州 古蔺县类型：美食
古蔺麻辣鸡是一道极为幽香的地方美食，也是宴席中十分常见的佳品名菜，鸡肉的腌制食材也是十分的丰富，制作的过程也是十分的简单，成品的肉质更加的肥美，色泽更为金黄，口感鲜美无比，所富含的蛋白质和营养也是十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这古蔺麻辣鸡的特色之处吧！
古蔺麻辣鸡
麻鸡是一道菜名。所需要的食材主要有柴鸡 香油、料酒、盐、姜。麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。麻鸡对人体的营养补充很好。
特点
是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番
营养
具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微”，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用
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