古蔺牛肉干
被誉为“成吉思汗的行军粮”
会飞的小猪
2023-06-05
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地区：四川 泸州 古蔺县类型：美食
古蔺牛肉干是一道可口的佳肴名菜，也是日常中十分细致而又纯正的休闲零食，它的晒制工艺也是十分的独特，成品烘烤之后的色泽十分的别致，口感无比的细致，香味更是浓郁，入口嚼劲十足，且它所富含的营养价值也是十分的充足无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这古蔺牛肉干的价值所在吧！
古蔺牛肉干
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
工艺
高山黄牛肉配以多种香料继承传统工艺博集众家之长精致而成，其味醇香可口、入口化渣、色鲜泽润，富含人体所需多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
特色
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
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