甘洛黑苦荞
品质优，种植历史悠久
会飞的小猪
2022-08-26
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地区：四川 凉山 甘洛县类型：美食标志：农产品地理标志产品
甘洛黑苦荞是绿色的风味可口美食，也是减肥的佳品首选，其苦荞中的营养价值也是十分的独特，矿物质和微量元素也是十分的充足，制作完成之后的美味更加的令人喜爱，抗浓郁无比，香味更加的充足，且多吃十分的健康，对人体也是十分的保健，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这甘洛黑苦荞的特色之处吧！
甘洛黑苦荞
黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。
风味
被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。
营养
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素
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