辣椒蟹
辣椒为主要的食材
会飞的小猪
2022-09-01
0次
地区：四川 乐山 沐川县类型：美食
辣椒蟹是用以辣椒为主要的食材，在经过较长时间的烹调所完成的地方美食，也是家常中深受大众所喜爱的一道美味佳品，成品的色泽十分的艳丽，入口细嫩多汁，味道纯正，且蟹品中所含有的矿物质和蛋白质也是十分的充足，令人无比的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这辣椒蟹的特色之处吧!
辣椒蟹
属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
制作
１、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
２、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。
３、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。味道极佳。
习性
繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑
相关内容
热门资讯
翘脚牛肉 翘脚牛肉是滋补暖胃的佳品名食材，也是可口细致的美食名菜，牛肉的制作方法也是十分的众多，烹调的食材也是...
峨边马铃薯 峨边马铃薯是日常中极为大众所喜爱的佳品小吃，也是用途十分广泛的一道美食，它的种类更加的繁多，品质也是...
双麻酥 双麻酥是知道极为大众所喜爱的糕点零食，也是无比令人喜爱的佳品小吃，酥品的制作也是十分的讲究，馅料更加...
黑竹沟竹笋 黑竹沟竹笋是在原生态的环境之下所生长的地方美食，也是可口无比的佳肴名菜，品质十分的优越，成品的口感十...
黄鸡肉 黄鸡肉是一种较为鲜香的可口美食，也是宴席中所必不可缺的一道凉菜，鸡肉中的蛋白质和营养元素也是十分的充...
黑竹沟藤椒 黑竹沟藤椒是优越的地方可口美味调味料，也是日常中深受大众所喜爱的优质佳品，品质十分的饱满，色泽更为艳...
风味烧烤 风味烧烤是用以烤制的技术工艺制作所完成的传统美食，也是夏季中深受广大群众所喜爱的风味佳品，烤制的技术...
沐川绿豆 沐川绿豆是优质的地方名品种，也是风味十足的佳品蔬菜，更为可口的名菜小吃，豆制品中所富含的营养和微量元...
五通桥月糕 五通桥月糕是一道无比可口的佳品名糕点，也是令人喜爱的小吃，更为消费者所喜爱的风味之一，其制作的食材也...
五通桥豆腐乳 五通桥豆腐乳是用以发酵的工艺制作j技术所完成的可口小吃，也是无比令人喜爱的佳肴名品豆腐乳的腌制时间较...
峨眉山佛教音乐 峨眉山佛教音乐是一种传统而又独具地方宗教习俗的音乐戏曲，也是广为大众所喜爱的文化娱乐项目，内容的活动...
峨边坨坨肉 峨边坨坨肉是一道无比鲜香而又可口的美食佳肴，也是令人喜爱的名菜小吃，肉质的腌制也是十分的独特，成品的...
福禄泉水鱼 福禄泉水鱼是四川乐山市沙湾区的一个特色水产，当地的气候环境适合泉水鱼的生长，肉质细腻，肥而不腻，清新...
金口河乌天麻 金口河乌天麻是一道十分优越的中药材，也是深受群众所喜爱的风味佳品系类，它的生长环境也是格外的独特，成...
泡苦瓜烧鱼 泡苦瓜烧鱼是四川乐山市井研县的一个传统美食，用的是苦瓜和草鱼肉为主要原料，风味独特，味道鲜美，制作方...