五通桥苦笋
苦竹是五通桥的一种生态特色产品
小飞侠啊
2022-12-20
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地区：四川 乐山 五通桥区类型：美食
五通桥苦笋是在野生的条件之下所形成的可口美食，也是大众所喜爱的绿色蔬菜，其笋制品种所富含的矿物质和微量元素也是十分的充足，口感无比的爽脆，清甜可口，香味更加的扑鼻，且多吃更是有健胃益气的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五通桥苦笋的保健价值吧！
五通桥苦笋
苦笋，傣语称为“糯烘”，是学名叫做苦竹的竹子萌发的嫩笋。苦竹，茎杆细直。粗者，直径可达4厘米左右；细者，仅手指般粗细。
由来
这种竹子，单株散生成林，春初开始发笋，抽笋期长达4个多月。从土中挖出的苦笋，带点甜味。笋茎出土长长以后，苦味极浓，故有苦笋之名。
作用
苦笋又名甘笋、凉笋，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
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