五通桥月糕
装入造型多样美观的盒子或陶钵等
小飞侠啊
2020-11-13
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地区：四川 乐山 五通桥区类型：美食
五通桥月糕是一道无比可口的佳品名糕点，也是令人喜爱的小吃，更为消费者所喜爱的风味之一，其制作的食材也是十分的众多，成品蒸制完成之后十分的幽香，色泽更加的洁白，细致软糯，甘醇清香，且多吃小吃更是有助于开胃的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五通桥月糕的特色之处吧！
五通桥月糕
客家人叫月光糕，也是此物。月糕又白又润，甜而不腻，甘香、爽口。是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。
特点
月糕新鲜的时候色泽洁白，晶莹透亮如琥珀，清香嫩滑，肥而不腻。再在月糕上洒几滴果子露，甜中透香，越品越甘香、爽口。
制作
各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿，然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进去的部分里面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不同的“月糕”。 “月糕”洁白如雪，犹如中秋时节的皎皎月光，漂亮的花纹，令人陶醉其中，一些动物形状的月糕更令孩子们爱不释手。
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