利州香菇
营养丰富的特色食用菌
图灵科科
2022-10-30
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地区：四川 广元 利州区类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标
利州香菇是四川广元市利州区的一个特色食用菌，当地的气候环境适合香菇的生长，种植面积很广，味道鲜美，花纹自然，风味独特，有着丰富的营养成分，帮助人体保持健康，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色食用菌吧！
利州香菇
利州区地处四川盆地北部边缘，嘉陵江上游，有林业用地面积100995.5公顷，原始生态植被面积320平方千米，其中，7000公顷的原始水青冈林，是椴木香菇的绝佳种植环境。利州香菇菌盖圆整肥厚，花纹自然，菌褶整齐，味道鲜美，营养丰富。
特点
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是中国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然，菌褶整齐，开伞度小，灰白色，味道鲜美，爽滑可口，香气沁人，营养丰富。
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