黄龙贡米
优质的地方名品种
图灵科科
2022-03-13
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地区：四川 广安 岳池县类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标
黄龙贡米是优质的地方名品种，也是家常中极为独特的优质主食，米粒更加的饱满，色泽也是十分的晶莹剔透，煮制完成之后十分的幽香，口感更加的细致，香味也是十分的纯正，且多吃优质的大米更是具有较强的蛋白质和糖类的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄龙贡米的特色之处吧！
黄龙贡米
主产海拔高度在600～800米之间，其地质生长条件特殊，香米禾秆细长，株型松散，分蘖力差，不耐肥，易倒伏，但耐渍、抗病，成穗率高。抽穗整齐，成熟一致，不易落粒
特点
黄龙贡米传统种植，大米加工不抛光，不加色素和保鲜剂，米粒椭圆，表面光滑，呈半透明，色泽晶莹，细腻油亮。米饭膨胀性强，米不断腰，香气浓郁，粘度适中，油性适度，富有糯性，滑润爽口，堪与泰国大米、东北大米媲美
环境
由于地理位置高，这里的稻田无水渠灌溉，蓄水全部靠天，但由于白天与晚上的温差大以及土质特别的粘性、酸性等原因，致使黄龙大米不但色泽晶莹，口感好，煮熟后清香扑鼻
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