剑南春
传统文化的重要组成部分之一
会飞的小猪
2023-09-16
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地区：四川 德阳 绵竹市类型：美食标志：地理标志保护产品
剑南春是中国传统文化的重要组成部分之一，也是十分可口细致的佳品，更为广大消费者所喜爱的饮品系类，它的品质也是十分的优越，制作的工艺更加的独特，用料较为讲究，成品的色泽更加的艳丽，清澈洁白，透亮绵细，香味纯正，且饮用过后更加的令人健康无比， 就由本地屋的小编给大家来介绍一下这剑南春的特色之处吧！
剑南春
与中国的历史与文化有着密不可分的关系，剑南春历史最早可以追溯至1500年前的唐朝。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒
特征
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。
特色
大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。
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