鸡蛋熨斗糕
鸡蛋熨斗糕是四川省地方传统名点之一
小飞侠啊
2021-06-21
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地区：四川 德阳 绵竹市类型：美食
鸡蛋熨斗糕是用以鸡蛋为食材所完成制作的美食，也是可口的风味糕点小吃，成品完成之后十分的金黄，口味更加的甘醇香甜，色泽更加的洁白，绵香松软，味道纯正无比，多吃更加的不粘牙，粘糯可口，且多吃更是令人特别的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鸡蛋熨斗糕的特色之处吧！
鸡蛋熨斗糕
将米、面、蛋、糖浆制作成糕点状，用铁烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。鸡蛋熨斗糕的制作，根据个人口味可以分为甜的、咸的两种，它外酥内嫩，甜香爽口
形状
乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
作用
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
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