宕府王呷酒
传统风味的饮食文化
小飞侠啊
2020-03-08
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地区：四川 达州 渠县类型：美食
宕府王呷酒是一种浓香型的白酒，也是传统风味的饮食文化，其此酒的制作和酿造更是较为优越，其选用的食材更是十分的丰富，酿造完成的美酒更是令人喜爱，入口较为优越，酒体十分的通透，色泽更是清澈透亮，且丝滑爽嫩，味道细腻，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宕府王呷酒的特色所在吧！
宕府王呷酒
呷酒酿造据说已有数百年历史，有的说上千年，以云、贵、川西南及湘、鄂等乡村为发轫。原始的小作坊工具简陋、产量极小，大多为自饮或馈赠亲友，少量集市销售。
工艺
用传统工艺并结合现代科技精心酿制成天然营养食品，既保持了浓厚的地方土特产的独有风味，又营养健身，且将华夏民族酒文化和茶文化融为一体，既品味了酒的清醇，又领略了茶的韵味；而宕府王呷酒令人叫绝的是冲饮了9-10次后依然酒香清甜，韵味绵长。
风味
宕府王被授予“四川省非物质文化遗产”保护单位和“四川老字号”认证企业。再由此，宕府王呷酒得一颂词：“万斛明珠一瓮收，吸得黄河水倒流”，尽显了其产品带给消费者的喜爱和魅力。
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