灯影牛肉
四川达县的传统名食
小飞侠啊
2020-12-07
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地区：四川 达州 达川区类型：美食
灯影牛肉是十分可口的风味佳品，也是值得品尝的地方佳品食材，牛肉的制作也是十分的讲究，成品在经过晒制之后所形成，它的肉质十分的具有弹性，色泽也是格外的艳丽，入口较十足，香味纯正，营养和蛋白质也是十分的充足无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这灯影牛肉的特色所在吧！
灯影牛肉
牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷
特色
牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可 透出物象，如同皮影戏中的幕布
功效
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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