达州脆李
独具地方特色的水果
小飞侠啊
2023-03-16
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地区：四川 达州 渠县类型：美食标志：农产品地理标志产品
达州脆李是地方的一种清脆多汁的可口果实，也是果型圆润的佳品水果，它的吃法也是十分的众多，成熟之后更加的碧绿，果肉也是细致无比，爽脆多汁，甘醇浓郁，且它的营养价值也是十分的独特，多吃更是具有较强的维生素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这达州脆李的特色用途吧！
达州脆李
巫山脆李又名巫山大李子，脆李，经考证，种植始于唐宋年间，距今已有上千年历史,巫山脆李果形端庄、质地脆嫩、汁多味香,产品远销四川、贵州、湖北等
风味
果实中大，圆形，果顶平或微凸；果面黄绿色，果粉中多、灰白色；缝合线浅、明显、不对称；果肉淡黄色，肉质脆，汁液中多，味甜、浓，离核。品质优
特色
果皮底色绿色至绿黄色，皮中等厚，果点明显，果粉厚，白色。果肉浅黄色，肉质致密，纤维少，汁多味香，脆嫩，酸甜适口。离核，可溶性固形物含量13%，果核小，扁圆形，果实可食率达96.88%以上，几乎无采前裂果和果内流胶，品质上乘
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