红海游龙酸辣粉
是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃
图灵科科
2021-04-14
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地区：四川 达州 通川区类型：美食
红海游龙酸辣粉是一道可口的风味佳品名菜，也是十分廉价的小吃，它的制作也是十分的简单，成品完成之后十分的艳丽，入口细致无比，食材也是十分的丰富，粉质也是松软，且多吃更加的令人喜爱，更是具有开胃的作用，十分的独具特色，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这红海游龙酸辣粉的口味吧！
红海游龙酸辣粉
酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
特色
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
风味
为了保证这种辣的和谐，我们选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。
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