通江银耳是一种在独特环境下所生长的一种绿色食品，也是天然的绿色滋补佳品，它的色泽更是十分的洁白，用其制作的银耳汤更是十分的浓郁，香味也是独特，口感丝滑爽口，味道鲜美，且银耳中的营养元素很是较高的，矿物质成分也是丰富，深得喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这通江银耳的特色风味吧！

通江银耳

通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化的特点；同时通江银耳蛋白质含量≥7.5%、总糖≥44%，干湿比1：15

功效

银耳入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。

营养

20世纪70年代末，中国医学家和营养家就进一步对通江银耳做出了研究，通江银耳实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素；同时又含17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中3/4银耳都能提供