炒穰皮
是陕西西安民间的一道独特的美食
会飞的小猪
2020-06-25
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地区:陕西 西安 鄠邑区类型:美食

炒穰皮是陕西西安民间的一道独特的美食,香浓脆筋,材料很简单,做法也是很简单,是当地家常的一个菜肴,为当地人和游客的喜爱,快跟着小编的食谱来试试吧!

炒穰皮

炒穰皮

炒穰皮是西安民间的一道风味小吃,略脆而筋,干香味浓,配米粥吃别有风味。

原料

穰皮、菜籽油、葱花、黄豆芽、酱油、豆瓣酱

做法

1.平底锅坐火上,锅热,添入菜籽油,

2.烧至五成热,加入葱花,炒至出味,

3.下切好的穰皮、熟黄豆芽,搅炒几下,再加酱油、豆瓣酱,

4.继续搅炒至穰皮热透并吃透调味、外皮略焦即成。

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