阳泉核桃是一种传统风味的坚果类食品，核桃更是大众化的一道休闲零食，其核桃的外壳较硬，肉质更是十分的香醇，口感更是十分的清脆纯正，且核桃中所富含的营养成分较高，微量元素也是十分的丰裕，多吃更有益于人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阳泉核桃的特色好处和功效吧！

阳泉核桃

与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益

特征

隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。 核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。新核桃种皮甚苦。

营养

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克