平定黄瓜是一种纯天然绿色的蔬菜，也是一种特色的水果之一，它更是一种大众化深爱的减肥美食，黄瓜中含有大量的有机成分和丰富的营养，多吃黄瓜不仅有美容养颜的功效，还有利尿和清热解毒的功效，深受大众喜爱和欢迎，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这平定黄瓜的特色风味吧！

平定黄瓜

葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。

特色

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

营养

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失