定襄蒸肉
原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍品。
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：山西 忻州 定襄县类型：美食
定襄蒸肉是一种传统的风味美食，也是一种独具特色的美味食品，它的制作选料也是选用精致的肉质品所制作而成的，成品的蒸肉更具有肉香扑鼻，口感绵润爽滑，来上一口更是令人回味无穷，且多食也不会腻，肉质品种的蛋白质也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这定襄蒸肉的制作工艺吧！
定襄蒸肉
定襄蒸肉,传统名吃,距今已有千年历史。其配方以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。后流入民间,遂成筵席佳肴。
制作
定襄蒸肉已有上千年的历史，原为宫廷御膳房秘方配置，并为历史宫廷视为珍品。金朝著名诗人忻州遗山曾赞道：“银点和合翻玉屑，五味俱全共和调，此味只应天上有
功效
经常食用，既可补充体内必要之多种营养成份，又可克服肉类食品高脂肪、高胆固醇等不足。是家用、宴席、旅餐之理想菜肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。
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