五寨猪黑肉炖粉
忻州五寨猪黑肉炖粉是当地的特色美食
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：山西 忻州 五寨县类型：美食
五寨猪黑肉炖粉是一种独具传统风味的美食，也是一种特色的地方名菜，它深受广大食客的青睐和欢迎，其所选取的制作材料也是十分的丰富，制作而成的美食更是十分的鲜美香醇，肉质也是十分的松软软糯，味道更是芳香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五寨猪黑肉炖粉的特色制作流程吧！
五寨猪黑肉炖粉
取猪的红熟肉，加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用
特色
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。
2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。
3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，（不能盖盖子哈，）几分钟就可以了，起锅加味精。
相关内容
热门资讯
宁武油炸糕 宁武油炸糕是一种制作十分简单的美味食品，它也是面点中的一款深得大众喜爱的美食之一，油炸糕的制作工艺也...
偏关羊杂碎 偏关羊杂碎是非常的美味食物，它的制作也是十分的独特，工序更是较为复杂，成品的食品更是较为香醇浓郁，口...
繁峙疤饼 繁峙疤饼顾名思义是应为饼上有像疤痕的印记所得名于世，它也是一种独特特色的美食之一，它的制作也是较为独...
繁峙驴肉 繁峙驴肉是一种独具传统风味的美食，它的营养也是十分的丰富，更具有补气血，益脏腑等功效和作用，多吃驴肉...
繁峙豆腐干 繁峙豆腐干是一种原汁原味的小吃，也是一种特色的风味美食，它说选用的食材是用新鲜的豆制所制作而成的，成...
河曲开河鱼 河曲开河鱼是一道著名的特色菜肴，它所选用的食材是新鲜的鱼说制作而成的，河鱼有着独特的生态环境，优越的...
岢岚五加皮 岢岚五加皮是一种独具特色的中药材，也是一种风味的调味料，更是一种生活中必备可少的食材，它的味道十分的...
五寨豆腐 五寨豆腐是一种特色的风味美食，也是一种健康的食品，豆腐市一种特色的豆制品所制作而成，其豆腐中的营养也...
忻州香瓜 忻州香瓜是忻州市忻府区的一个特产水果，有着很悠久的生产历史，有着很丰富的营养成分，对于人体健康有着很...
晋西北莜面 晋西北莜面是一种独具风味的粗粮面食，它所含有的热量较低，脂肪也较低，多吃粗粮面食更有益于减肥的功效，...
宁武木雕 宁武木雕是雕塑的一种展现形式，也是一种民间工艺佳品，它更是一种历史遗留的艺术瑰宝，具有十分悠久的历史...
保德红枣 保德红枣是一种特色的滋补佳品，也是一种特色的美味小吃，红枣也是一种比较盛产的食品，成熟的红枣更是色泽...
义井甜瓜 义井甜瓜是忻州市忻府区的一个特产水果，当地的土壤和气候适合该品种的生长，有着很丰富的营养成分，对于人...
营盘蘑菇 营盘蘑菇是一种菌菇类的食品，也是一种鲜味的美食，蘑菇的形状像雨伞一般，色泽更是十分的独特，个头更是大...
温氏空心澄泥砚制作技艺 温氏空心澄泥砚制作技艺是一种传统的烧制工艺，它的颜色各不相同，历史也是十分的悠久，制作的原料选取更是...