营盘蘑菇
是一种营养价值极高的菌类食品
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：山西 忻州 五寨县类型：美食
营盘蘑菇是一种菌菇类的食品，也是一种鲜味的美食，蘑菇的形状像雨伞一般，色泽更是十分的独特，个头更是大小不一，口感更是十分的鲜嫩美味，且蘑菇中所含有的营养价值较高，多吃的好处也是较多，且无论是清炒还是煲汤都是极其鲜美的食材之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这营盘蘑菇的特色风味吧！
营盘蘑菇
每年的采摘期为立秋至白露，雨后数日内尤宜·其从根部到顶冠均呈乳白色，干后呈乳黄色，肉肥而实，油性大，营养价值冠于诸野蘑·用其为宴席作汤或作菜肴佐料，清香可口，肉可与鱼肉配伍外，为素食必不可少之名品
特色
可清炖\素拌\荤炒，长期食用，可健壮体质，延年益寿，清代曾为贡品。 经化验，银盘蘑菇含有人体必需的多种氨基酸和维生素，其中蛋白质40%，A种维生素最高可达60%。
价值
鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品
相关内容
热门资讯
忻州香瓜 忻州香瓜是忻州市忻府区的一个特产水果，有着很悠久的生产历史，有着很丰富的营养成分，对于人体健康有着很...
静乐银盘蘑菇 静乐银盘蘑菇是一种清脆味美，营养丰富的食品，也是一种特色的菌菇类美食，蘑菇的外形呈现雨伞形，色泽更是...
五台砂锅 五台砂锅是忻州市五台县的一个特产砂锅，是高温烧制而成，可以做很多的美食，是当地人家中都会有的器具，快...
忻州糯玉米 忻州糯玉米是一种原生态的绿色粗粮，也是一种美味的主食，玉米是比较盛产的食品，成熟的玉米更是十分的独特...
五寨豆腐 五寨豆腐是一种特色的风味美食，也是一种健康的食品，豆腐市一种特色的豆制品所制作而成，其豆腐中的营养也...
偏关羊杂碎 偏关羊杂碎是非常的美味食物，它的制作也是十分的独特，工序更是较为复杂，成品的食品更是较为香醇浓郁，口...
忻州莜面栲栳栳 忻州莜面栲栳栳是忻州市忻府区的一个传统面食小吃，是用莜面制作而成的，形状很独特，做法和吃法也是很考究...
岢岚五加皮 岢岚五加皮是一种独具特色的中药材，也是一种风味的调味料，更是一种生活中必备可少的食材，它的味道十分的...
营盘蘑菇 营盘蘑菇是一种菌菇类的食品，也是一种鲜味的美食，蘑菇的形状像雨伞一般，色泽更是十分的独特，个头更是大...
晋西北莜面 晋西北莜面是一种独具风味的粗粮面食，它所含有的热量较低，脂肪也较低，多吃粗粮面食更有益于减肥的功效，...
五寨面鱼 五寨面鱼是一种用面食所制作的鱼形的美食，它的制作也是十分的独特，蒸制成熟的面鱼更是十分的独特，造型更...
五寨猪黑肉炖粉 五寨猪黑肉炖粉是一种独具传统风味的美食，也是一种特色的地方名菜，它深受广大食客的青睐和欢迎，其所选取...
牛腰子 牛腰子是一种独具风味的美食，它是牛身上的一种器官，营养价值也是十分的丰富，其牛腰子的制作也是十分的独...
宁武木雕 宁武木雕是雕塑的一种展现形式，也是一种民间工艺佳品，它更是一种历史遗留的艺术瑰宝，具有十分悠久的历史...
保德黄河鲤鱼 保德黄河鲤鱼是一种美味的食材，也是一种风味的名菜肴，鲤鱼中富含多种的营养价值，矿物质成分也是十分的丰...