糖饼
是右玉人相传己久的待客食品
图灵科科
2023-09-30
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地区：山西 朔州 右玉县类型：美食
糖饼是一种传统的风味面食，它所选用的食材是用精致的面粉所制作而成的，现今更成为一种大众喜爱的早点之一，糖饼的外表十分的光亮，色泽金黄，外酥里嫩，粘上糖更是十分的鲜美，吃多不腻，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糖饼的制作步骤和特色吧！
糖饼
以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。
制作
1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团；
2、一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；
3、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；
4、在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；
5、把面卷团成圆形压扁；
6、将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；
7、将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；
8、锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。
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