塞上冻兔肉是一种传统的风味小吃，也是一种美味的名菜肴，兔肉是一种绿色的美味食材，它的营养也是十分的丰富，所含有的蛋白质成分也是较高，经常吃兔肉更有助于人体蛋白的吸收，它的肉质十分的鲜嫩爽滑，口感也是较为精致，深受大众的喜欢，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这塞上冻兔肉的制作特色和风味吧！

塞上冻兔肉

塞上高原土地辽阔，牧草丰盛，有着大力发展养兔业的优越条件。近年来，雁北地区建成九座宰兔厂与冷库，和兴旺的养兔业配套发展，有力地促进了对外贸易，意大利、德国、英国、法国、日本等地，都是塞上冻兔肉的销售市场。

营养

兔肉所含蛋白质很高，比猪肉、羊肉多一倍，比鸡肉多1/3，甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6；它的脂肪含量又低，仅为猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。不愿发胖，最宜多吃兔肉，至于高血压、糖尿病患者的老年人，更要吃兔肉，因为兔肉中含有的卵鳞脂

特色

从而让身体吸收，减少血管硬化的可能。近年来，兔肉的营养价值越来越被人们所认识。兔肉，成为国际市场高级肉食品，在日本被称为“美容肉”。