乡宁核桃是一种纯天然的保健食品，也是一种独具风味的坚果小吃，它的脂肪含量较高，所含有的蛋白质也是十分的丰富，且核桃更是一种上等的滋补佳品，有益于大脑的发育，且多吃核桃更有益于维生素的吸收，更有强身健体的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这乡宁核桃的特色之处和好处吧！

乡宁核桃

每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

特色

乡宁核桃壳圆、色清、壳纹浅少、壳皮薄，果肥大，肉色净白，仁饱满，黄白色，有核桃鲜香味，桃仁片大而完整。

营养

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。