玉堂春酒
玉堂春是一种由洪洞县玉堂春酒业有限公司出产的白酒
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山西 临汾 洪洞县类型：美食
玉堂春酒是一种纯天然酿造的白酒，也是一种独特的饮品，它的制作工艺也是十分的独特，操作的流程也是十分的复杂，酿造完成的白酒更是色泽洁白透亮，口感香醇浓郁，入口带有清香，味道更是十分的醇厚，喝上一口令人唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这玉堂春酒的特色风味吧！
玉堂春酒
玉堂春酒 是洪洞县玉堂春酒业有限公司所产，厂址位于洪洞县朝阳东街，霍侯一级路西侧。玉堂春酒以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。
特点
玉堂春酒作为清香型白酒的卓越代表，曾与山西的另一名酒“汾酒”齐名，该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口，色清透明，甘净绵爽，味香醇厚。
由来
洪洞古属“晋州”管辖。据《洪洞县志》记载：“玉露酒出洪洞，玉露亦称佳酒。”宋代洪洞县苏堡村利用霍泉水酿制的玉露酒，曾远销到幽、燕、豫、雍各州。在明、清两代，玉露酒更盛，有民谚曰：“莲花城，槐村庄，苏三监狱在中央，玉露佳酿遍四方。”可见玉露酒早与洪洞县的“大槐树”“玉堂春”闻名于世。
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