昔阳盖柿
以井儿峪村产的大盖柿最出名，色、味、形俱佳。
图灵科科
2023-09-30
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地区：山西 晋中 昔阳县类型：美食
昔阳盖柿是一种独具风味的水果，也是一种纯天然绿色的美味美食，它的生长环境十分的独特，自然条件也是十分的优越，其柿子的营养价值较高，口感也是十分的绵软，味道更是十分的青县鲜美，多吃更有助于微量元素的吸收和摄取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这昔阳盖柿的特色风味吧！
昔阳盖柿
大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下两扇石磨而得名，为华北主要栽培品种。其中大磨盘柿在平谷区山前地带均有分布， 果实状如磨盘， 故称大磨盘柿。又因柿子形似有盖的容器， 亦有大盖柿之称
营养
柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
价值
含糖量在15%以上，蛋白质、钙、磷、铁等成分的含量比苹果、梨、桃、杏都高，还含有大量的维生素、苹果酸、胡萝卜素、葡萄糖和果糖。
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