昔阳压饼是晋中市昔阳县的一个特产食物，香脆可口，可以储藏很长的时间，有着很丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产食物吧！

昔阳压饼

昔阳压饼是山西省晋中市昔阳县的特产。压饼色泽鲜艳，香脆酥绵，饼薄如纸，入口香酥，纯香浓郁，柔绵爽口，存放百日，色味不变，含有丰富的蛋白质，植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。

特点

压饼是20世纪70年代后期传进昔阳县的一种新型食品，因其是专用的压饼鏊压制烘烤制成，故名压饼，呈金黄色，也有黄金饼之称。

功效作用

昔阳压饼营养丰富，含多种微量元素和矿物质，是一种无公害的健康休闲食品。玉米面中含有亚油酸和维生素E，可降低胆固醇，减少动脉硬化的发生；含有钙、铁较多，可防止高血压、冠心病。

昔阳压饼营养丰富，含多种微量元素和矿物质，是一种无公害的健康休闲食品。玉米面中含有亚油酸和维生素E，可降低胆固醇，减少动脉硬化的发生；含有钙、铁较多，可防止高血压、冠心病。

含有丰富的谷胱甘肽，作为一种抗癌因子，在人体内能与多种化学致癌物相结合，使其失去毒性，通过消化道排出体外；含有微量元素硒，能加速人体氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

含有的膳食纤维能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，减少结肠癌的发生。昔阳压饼如今已走上酒店餐桌，成为昔阳人走亲访友、迎接宾客的必备礼品。