广灵糊糊面
是传统的地方小吃
创始人
2023-09-30
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地区：山西 大同 广灵县类型：美食
广灵糊糊面是一种特色的风味美食，也是一道传统的美味佳肴，它的制作工序也是十分的独特，操作的流程更是十分的精湛，成品的面条更是嚼劲十足，口感也是十分的鲜美纯正，味道更是软绵可口，多吃面食更有助于人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广灵糊糊面的特色制作步骤吧！
广灵糊糊面
以偏远山区无公害、无污染的优质碗豆、山扁豆、东方亮谷子、玉米等纯天然小杂粮为原料，在传统配料的基础上，运用现代加工技术精制而成
口感
它的口味独特，口感好，有特性，先不说它的制作程序，单论口味，熬熟以后，热气沸腾，香气四溢，喝上一口，令人倍感清爽，略带一丝甜意，没有一点生面的味道，会让人回味无穷。
特色
全部为绿色食品（专施农家肥），此面味的好与坏取绝于烘炒的火候，一般烘炒到八成火候味最佳，然后去皮倒入磨面机磨出面粉，这就是远近闻名的暖泉糊糊面。
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