虾子豆腐
是上海浦东的一道有名的佳肴
图灵科科
2023-09-30
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地区：上海 浦东 类型：美食
虾子豆腐是上海浦东的一道有名的佳肴，是当地人喜爱的一道菜品，口味软嫩，味道也很鲜美，做法也很简单，也是一道低脂的菜肴，快跟着小编一起来做做看吧！
虾子豆腐
虾子豆腐是一道名菜，以虾子，北豆腐为原料制作，味鲜、适口、软脆。
原料
虾子、北豆腐
辅料
盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油
做法
1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中，虾子泡好控干水分，葱洗净切成末；
2.坐锅点火倒油，油五成热时，放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中；
3.坐锅点火放入油，油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精，开锅后用水淀粉勾薄芡，炒匀出锅即可。
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