奉贤海棠糕是上海著名的传统糕点小吃之一。也是地方的风味美食，它更是糕点中一款特色，制作的步骤也是十分的繁琐，用料更是讲究，蒸制成熟的海棠糕更是十分的甜美爽口，入口更是软糯不沾牙，清香浓郁的气味，美味无比，且海棠糕多吃也是不会腻的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这奉贤海棠糕的风味吧！

奉贤海棠糕

创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为江苏无锡风味小吃之一。同苏州的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心。香甜可口，热食尤佳。海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。

制作

系用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花，色呈紫酱红，香甜松软，可谓色、香、味、形俱佳，同为一道具悠久历史的花色点心， 深受大众的欢迎。

营养

奉贤海棠糕营养丰富，其中主要有：小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用