鲜美鱼片粥
鲜美鱼片粥是一道菜品
图灵科科
2023-09-30
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地区：上海 奉贤 类型：美食
鲜美鱼片粥是一道风味的传统美食，也是一款滋补的佳品，用新鲜的鱼片为主要的食材，所精心炖制而成的美味，制作的选料也是十分的讲究，工序也是独特，成品的鱼片粥更是较为鲜嫩可口，口感清淡，味道鲜美，来上一口，令人唇齿留香，回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鲜美鱼片粥的风味吧！
鲜美鱼片粥
制作原料主要有大米稀饭、黑鱼片等。大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。
制作
1、将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。
2煮粥时注意厚度，不能太厚。
3. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。
特色
稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口。
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