老黑皮西瓜是产自上海崇明的优质农产品，已有数百年栽培历史，瓜圆、肉厚（1.5-3厘米）、个重（7-30斤），口感香甜，用以制作成的蜜饯和西瓜酱，色泽鲜美，清甜可口，倍受国内外吃客们的喜爱。那如果大家想了解一下有关这西瓜的更多内容，就一起来跟着本地屋小编探秘吧！

老黑皮西瓜

特产特色：

老黑皮西瓜，上海崇明特产，已有数百年栽培史，主要产于向北、汲浜、陈家镇等乡。果品优质、瓜型圆大、色泽黑亮，每个可重3．5～15公斤，最显着的特征是瓜皮较厚，达3厘米左右，可做蜜饯等食品。用其制作的西瓜酱罐头，深受国内外消费者喜爱，尤其是非洲干旱地区，人们常以其作佐餐佳品，消暑饮料(冰镇啤酒加西瓜酱)。目前上海益民食品一厂以此为原料加工生产的西瓜酱，已成为国际市场上的名牌产品。

地理环境：

崇明区，隶属上海市，位于长江入海口，全区地势平坦，由崇明、长兴、横沙三岛组成，位于东经121°09′30″—121°54′00″，北纬31°27′00″—31°51′15″，总面积1413平方公里， 其中崇明岛是世界上最大的河口冲积岛， 也是继台湾岛、海南岛之后的中国第三大岛。

营养价值：

老黑皮西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。

创意做法：

番茄西瓜汁，红红的感觉代表着炎热的夏天，光颜色就可以打动西瓜爱好者，而且还是一口气就可以喝完的那一种！西瓜的甜度加上番茄的微酸组合在一起非常美妙！如果冰一下西瓜再榨汁感觉会更好，简直沁人心脾！

牛奶西瓜饮，除了用到西瓜，还用到了美容养颜的牛奶，这可以说是众所周知的评价补品，可谓最佳拍档。夏天紫外线本来就很强烈，女孩子的皮肤又比较娇嫩，西瓜和牛奶的组合可以补充水分，防止流失，还可以有效地阻止紫外线对于我们皮肤的伤害，好喝还这么有用，果真是一举两得啦！

食用禁忌：

西瓜+皮皮虾：腹痛、腹泻、恶心

西瓜+粽子：会腹痛、腹泻

西瓜+海虾：会导致头晕、恶心、呕吐

西瓜+香蕉：会引起腹泻

西瓜+羊肉：会导致腹痛、腹胀、腹泻

西瓜+山竹：身体不适

适用人群：

一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退患者适当食用。

禁忌人群：

1、糖尿病患者要少吃西瓜；

2、肾功能不全者不要吃西瓜；

3、口腔溃疡的人不要吃西瓜；

4、脾胃虚寒的人不要多吃西瓜；

5、感冒初期的病人不适宜吃西瓜；

6、孕妇和产妇要少吃西瓜；

7、高龄老人要少吃西瓜。