石门香椿是一种纯天然绿色的风味蔬菜，也是地方的特色名菜品之一，它的生长环境更是十分的优越，用其炒制的美食更是深得广大群众的喜爱，成品的色泽更是清淡，入口更是极其的爽嫩可口，味道邮箱扑鼻，且此道美食中的营养价值更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石门香椿的特色口味吧！

石门香椿

又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。

特征

基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。

风味

不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。