博山香椿是一种十分鲜美可口的特色美食，也是一种极为有演绎价值的菜肴之一，它的生长环境更是十分的优越，制作的工艺更是简单，成品的口味更是鲜香浓郁，入口绵细丝滑，口感更是十分的清香可口，且此道美味中的营养更是十分的全面，多吃更是有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这博山香椿的特色口味吧！

博山香椿

种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

特征

基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。

价值

香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。