箱中藏宝
历史悠久，内装馅心，色泽鲜艳，味道清香可口。
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 淄博 张店区类型：美食
箱中藏宝是地方的一道特色美食，也是大众所喜爱的风味制品之一，其此道美食的制作更是独具地方的特色和风味，制作的原材料更是十分的丰富，成品的色泽更是艳丽，入口更是极其的丝滑爽嫩，味道更是鲜美可口，且这样的美味更是深得广大群众的喜爱的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这箱中藏宝的特色口味吧！
箱中藏宝
箱中藏宝，传统名菜，属鲁菜系。是在淄博豆腐箱的基础上的一个创新菜，相传淄博豆腐箱始于汉淮南王刘安时期，历史悠久，内装馅心，色泽鲜艳，味道清香可口。
做法
1、锅内放油烧至七成熟，将牛奶馒头炸成金黄色，捞出控油，从上部四分之一处用刀开口，制成箱子形状
2、将五花肉片改刀成小片；将蒜苗、青红椒、豆豉均切成末；锅内留底油，爆香豆瓣酱，豆豉末，加入蒜苗末、青红椒末炒香，加入其余调料炒匀，分别装在馒头箱子内即成。
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