鲈鱼汤是一种用以鲈鱼为主要的制作食材，在经过烹制之后所形成的特色，成品的汤色更是十分的清淡，入口更是十分的香醇丝滑，口感更是极其的鲜美无比，肉质也是是的肥美，且鱼汤中含有的营养更是是的优越，多吃鱼肉更是多大脑有所补充，营养十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鲈鱼汤的特色口味吧！

鲈鱼汤

鲈鱼汤是一道汤类美食，以鲈鱼、女贞子等为原料，以胡椒粉、味精、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。

制作

1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。

2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。

3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

营养

1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症；

2.附片性热，味辛、甘，能散寒除湿；

3.鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素；

4. 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。