萌山湖白莲藕是一种地方的家常小吃，也是一道十分鲜美可口的名菜品，其莲藕的生长环境更是十分的独特，口感更是香梅独特，其制作的工艺更是简单，成品的莲藕更是十分的清脆，入口也是极其的丝滑爽嫩，口味更是纯正，且莲藕中的营养更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这萌山湖白莲藕的特色口味吧！

萌山湖白莲藕

以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。药书有记载，莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症；熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节，因其性味甘、涩、平，也有止血散瘀之用。

特征

多年生草本。块根肉质，肥大而长，底面生多数黄色须根，上面有多数三角状叶柄裂痕，横卧于水底泥中。叶自基部挺出水面，有极长叶柄，园柱形，叶片广卵状心脏形，光亮深绿色，羽状网脉，全绿。

价值

出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”文人雅士多咏颂莲叶莲花，而忽略了埋在淤泥里的莲藕，其实它内里洁白，亦是洁身自爱的真君子。莲藕味甘、清脆爽口是一道美味，但对于它的药用价值人们却未必知道。