烟台绿茶
是中国的主要茶类之一
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：山东 烟台 栖霞市类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标
烟台绿茶是一种十分晶莹剔透的风味饮品，也是广大食客所喜爱的特色名品之一，绿茶的品质更是十分的优越，用其冲泡更是美味无比，口感更是绵细丝滑，口感更是纯正浓郁，清香可口，且多喝绿茶更是有助于健胃消食的功效和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这烟台绿茶的特色之处吧！
烟台绿茶
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
风味
具有“汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。近年来，我市绿茶种植规模不断扩大，目前总面积已达6000亩，并已探索出一套科学合理的绿茶栽培操作规程，绿茶产业经济收入实现稳步增长。
相关内容
热门资讯
东海神庙祭祀活动 东海神庙祭祀活动是一种地方传统的民族文化活动，也是盛行已久的民间习俗，更是一种宗教文化的传承，祭祀的...
蓬莱阁庙会 蓬莱阁庙会是地方的一种传统的民俗，也是盛行已久的一种文化表演活动，其庙会更是一种娱乐大众文化生活的重...
烟台毓璜顶庙会 烟台毓璜顶庙会是地方比较盛行的一种民间习俗，也是民俗文化十分深远的象征，庙会的盛行更是一种宗教文化的...
芝罘咯鞭 芝罘咯鞭是一种强身健体的文化娱乐活动，也是一种盛行已久的民俗文化民俗，其此种鞭法更是深得广大群众所推...
杠子头火食 杠子头火食是烟台市莱山区得一个特色美食，制作方法也是很精致，浓香味美，是易于储存得美食，有着悠久得历...
胶东全真道教音乐 胶东全真道教音乐是一种独特的民族音乐，也是一种形成道教音乐的独特艺术风格，更是中国传统音乐的重要组成...
栖霞八卦鼓舞 栖霞八卦鼓舞是一种十分壮观的民族舞蹈，也是地方传统的民间习俗，它更是盛行已久的一种文化活动表演形式，...
栖霞苹果 栖霞苹果是地方传统的美味果品，也是大众所经常吃食的风味之一，成品的苹果更是色泽鲜红，外观更是透彻，口...
栖霞泥塑 栖霞泥塑是一种工艺制作的艺术佳品，也是文化的一种瑰宝，其泥塑的制作材料更是十分的丰富，制作的过程更是...
桃花虾 桃花虾是一种品种十分优越的特色美食，也是大众所喜爱的风味佳品之一，此种地方的名菜更是值得品尝的，营养...
龙口长把梨 龙口长把梨是一种独具传统的特色品种，也是地方大众所喜爱的特色名品之一，成品的梨子更是品质更是十分的优...
拔丝苹果 拔丝苹果是用炒制的方法所制作完成的一道美食，也是大众所喜爱的风味之一，其选取的苹果更是十分的精致，制...
烟台苹果 烟台苹果是地方传统的一种风味果品，也是深得大众所喜爱的特色之一，成熟的品质更是十分的优越，外观更是十...
黑刺参 黑刺参是烟台市莱山区的一个特色海鲜，是当地的珍贵的海产品，味道鲜美，有着丰富的营养成分，个头较大，有...
海阳苹果 海阳苹果是烟台市海阳市的一个特产水果，个头较大，有着优秀的品质，颜色鲜艳，有着丰富的营养成分，帮助缓...